Szkoła Baristów

Zobacz galerię

Dlaczego warto ukończyć kurs baristyczny?

Wiadomości przekazywane podczas I stopnia szkolenia baristycznego pozwalają po ukończeniu kursu na  profesjonalną , pakietową obsługę gościa pod względem podania perfekcyjnie zaparzonej filiżanki kawy..

Nawet najlepszy ekspres ciśnieniowy, najlepiej wyregulowany młynek i  najlepsza mieszanka ziaren kawowca  może bez dobrego baristy nie podołać perfekcyjnemu espresso. To człowiek nie maszyna musi zwracać uwagę na wiele drobiazgów które skutecznie mogą zabrać pożądane walory aromatyczne i smakowe kawy.

,,Diabeł siedzi w szczegółach" – to powiedzenie wyjątkowo dobrze pasuje do perfekcyjnego espresso. Szkolenie przechodzi  przez wszystkie te szczegóły po to  by wiedzieć – dlaczego coś jest nie tak , a nie tylko wiedzieć, że kawa zaparzona jest nieprawidłowo..

Podczas prowadzenia kursu staramy się kłaść szczególny nacisk na zdobywanie wiedzy zarówno teoretycznej  jak i praktycznej ze zrozumieniem.
Oznacz to nie tylko wychwytywanie błędów podczas codziennej pracy baristy ale przede wszystkim niesie za sobą umiejętność rozpoznawania i usuwania przyczyny tych błędów
Np. stwierdzenie -,,Ta kawa jest niedoporzona”..- to za mało.
Po ukończeniu I stopnia  szkolenia barista powie -,,Ta kawa jest niedoporzona bo ...."
i sam usunie przyczynę problemu.
Proponujemy Państwu profesjonalizm i wieloletnie doświadczenie .

Możemy pomóc w przygotowaniu ciekawego menu kawowego.
Temat kawy jest naszą pasją.  Posiadamy na tym rynku 15 letnie doświadczenie..

Dlatego program szkolenia obejmuję  pełna wiedzę w temacie kawy. Od historii poprzez plantacje , zbiór, uzysk, prażenie , pakowania itd. aż do filiżanki aromatycznego espresso.
Po II stopniu szkolenia zdobyta wiedza pozwala na zrozumienie i umiejętność rozwiązywania wielu technicznych szczegółów związanych z ekspresami czy młynkiem. Pozwala na swobodną interpretację  tajników zawodu baristy.

BARISTY PROFESJONALNEGO .

Ukończenie  kursu w Małopolskiej Szkole  Baristów  potwierdzają odpowiednie certyfikaty wystawiane przez nasze biuro. Wydawane są  w języku polskim i angielskim, aby ułatwić podjęcie pracy poza granicami naszego kraju.